食品行业为啥要尽量选用无油空压机？

目前国家并没有明确规定食品行业必须使用无油空压机，但相关标准和行业实践强烈推荐食品行业使用无油空压机，以确保食品安全和卫生。以下是具体依据：

1.压缩空气的卫生标准
食品行业对压缩空气的卫生要求极高，尤其是直接接触食品或包装的压缩空气。根据国际标准ISO 8573-1:2010，食品行业使用的压缩空气需达到以下质量等级：

• 固体颗粒：等级1（最高标准）

• 水分含量：等级2或4（具体视食品类型而定）

• 油分含量：等级1（无油）。

2.食品安全法规的要求
虽然没有直接规定食品行业必须使用无油空压机，但《中华人民共和国食品安全法》和相关法规要求食品生产过程中的设备和工艺必须符合食品安全标准，避免对食品造成污染。因此，食品企业通常会选择无油空压机以满足这些要求。

3.行业实践和推荐
食品行业广泛采用无油空压机，因为其能够提供无油、无污染的压缩空气，避免润滑油进入食品生产环节，从而确保食品的安全性和卫生性。此外，无油空压机还具备以下优势：

• 避免二次污染：无油空压机无需润滑油，减少了油污染的风险。

• 符合食品安全标准：无油空压机生产的压缩空气能够满足食品行业对空气质量的严格要求。

4.特殊情况
如果食品企业选择使用有油空压机，必须在后端配备高效的除油设备，确保压缩空气达到食品行业的卫生标准。然而，这种方案通常不如直接使用无油空压机经济且高效。

总结
虽然国家没有明确规定食品行业必须使用无油空压机，但从食品安全、卫生标准和行业实践来看，无油空压机是食品行业的首选设备。食品企业应根据自身需求和法规要求，选择合适的无油空压机，以确保生产过程的安全性和合规性。